仙台牛たん振興会牛タンのことならおまかせ!牛タンの本場仙台の牛タン専門店情報満載「仙台牛タウン」

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仙台牛たん振興会

仙台牛たん振興会の設立

〜BSE問題や原料価格の高騰など「牛タン」に対する、かつてない逆風の吹く中、結成!〜

 従来から仙台牛タン専門店にはお店毎に秘伝の技や調理法があり、お店の味を守るため”閉鎖的な業界”とも言われてました。

 平成14年2月、牛タンの危機に「団結して仙台名物の牛タンを守ろう」という思いで仙台を代表する名店、5社が集まりました。

 「仙台の食文化を守り引き継ぎ、全国の人々に本当に美味しい牛タン焼きを食べてもらいたい」という共通の思いから、加盟店も現在は16社にまで増え、本サイト”牛タウン”への協力(インターネット情報発信)やボランティア活動など更なる顧客サービスに日々努めております。

仙台牛たん振興会からのごあいさつ

仙台牛たん振興会会長 大川原潔

 『仙台牛たん振興会』では仙台名物牛タン焼きを色々な方々に「美味しく、楽しく、安全に」食して頂けるように日々、努力しております。

 現在は皆様のお陰で仙台牛タンも仙台名物として少しづつ知名度も増してまいりました。
『仙台牛たん振興会』も発足以来、16店舗の加盟を頂き、現在”仙台牛たんマップ”の作製等、市や県と協力して仙台名物牛タンを各地域に発信するために色々な方法を模索中です。

 今後も引き続き仙台牛タンの伝統を守りながら、お客様にご満足を頂けるよう前進する所存ですので、
皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。